Домашній хліб «баварський»

У магазинах величезний асортимент хліба. Він свіжий і смачний. Але мало хто знає, що в нього при випічці додають. Тому краще спробувати приготувати хліб самим. Для цього не потрібно хлібопічка. Ми будемо робити його спочатку на сковорідці, а потім в духовці. Результат дуже сильно вас вразить.
Домашній хліб «Баварський»
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 0,5 л. води,
  • - 1 ч. Л. солі,
  • - 1 ст. л. сухих дріжджів,
  • - 2,5-3 склянок просіяного борошна,
  • - рослинне масло для смаження.

Інструкція

1
Для початку воду нагріваємо, але не кип`ятимо. У теплу воду додаємо 1 ч. Л. солі і 1 ст. л. сухих дріжджів. Почекати, щоб дріжджі розійшлися, почала з`являтися «шапка», і всипати просіяне борошно. Має вийти тісто трохи густіше, ніж на оладки.
2
Зверху змащуємо рослинним маслом і ставимо в тепле місце на 3 години. За цей час тісто необхідно обмять 2 рази. Викласти в сковороду, злегка змащену олією, дати тісту трохи піднятися.
3
Поставити в духовку, попередньо її розігріти до 220 градусів, на 30-40 хвилин. Перевірити готовність дерев`яною паличкою. Викласти хліб на дерев`яну дошку, накрити пергаментним папером і рушником, дати постояти 1-2 години (це потрібно для того, щоб кірка стала м`якою). Ароматний, свіжий, смачний хліб готовий.


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 113
Увага, тільки СЬОГОДНІ!