Як приготувати тефтелі з рисом

Багато сперечаються, де в слові " тефтелі" потрібно поставити наголос. А ми на це не будемо витрачати час, а краще приготуємо це чудове блюдо. У народі їх ще називають "їжачками". І не даремно! Вони володіють прекрасними смаковими якостями і чудесним зовнішнім виглядом!
Як приготувати тефтелі з рисом
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
  • М`ясо - 0,5 кг-
  • Рис - 1 стакан-
  • Цибуля ріпчаста - 2 штукі-
  • Сметана - 3-4 столові ложкі-
  • сіль
  • перець - за смаком.

Інструкція

1
М`ясо і цибулю подрібніть в м`ясорубці.
2
Рис кип`ятіть 5-7 хвилин в підсоленій воді.
3
Воду, в якій рис варився не виливайте.
4
Зварений до напівготовності рис, додайте у фарш.
5
Зробіть кульки діаметром 4-5 сантиметрів. Посипте борошном і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
6
Складіть тефтелі в каструлю і залийте рисовим відваром.
7
Додайте трохи сметани, посоліть, поперчіть і тушкуйте на повільному вогні 20-25 хвилин.

Зверніть увагу

Щоб тефтелі були більш соковитими, використовуйте м`ясо з жиром.

Корисна порада

Як гарнір відмінно підійде картопляне пюре або макарони.


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 113
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!