Як приготувати сома в духовці

Не секрет, що сом - риба дуже жирна і має специфічний донним запахом. Проте, сом, приготований в духовці, виходить дуже смачним, а його м`ясо набуває дивно ніжний і соковитий смак.
Як приготувати сома в духовці
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
  • сом-
  • Цибуля ріпчаста - 4 штукі-
  • Лимон - 1 штука
  • Сіль, перець, лавровий лист - за вкусу-
  • Зелень.

Інструкція

1
Сома ретельно вимийте, випатрати і відріжте зябра.
2
Помістіть його під проточну воду. Це необхідно для того, щоб позбутися від запаху твані.
3
Посоліть, поперчіть, змастіть спеціями і потріть рибу лимонним соком.
4
Помістіть сома в целофановий пакет і залиште на 20-30 хвилин.
5
Наріжте цибулю і зелень, посипте спеціями і лимонним соком.
6
Дістаньте сома з пакета, очистіть від маринаду і покладіть на фольгу.
7
Набейте черево риби приготованим цибулею і зеленню.
8
загорніть сома в фольгу і запікайте в духовці протягом 40 хвилин.

Зверніть увагу

Сом - риба жирна і велика, тому процес маринування пропускати не можна!

Корисна порада

Як гарнір відмінно підійде товчений картопля.


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 88
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!