Як приготувати рулетики

Найрізноманітніші рулетики, овочеві, м`ясні чи рибні, стали невід`ємною частиною фуршетів і дружніх вечірок. Таку закуску зручно подавати. Вони завжди привертають увагу гостей і викликають велике гастрономічне цікавість. Японські роли теж відносяться до рулетів, і, мабуть, на сьогоднішній день вони є найпопулярнішим видом рулетиков. Але роли бувають не тільки овочевими або рибними. Можна приготувати вишукані солодкі роли. Цей десерт не відноситься до традиційних японських солодощів, але його яскравий японський характер викличе бажання спробувати приготовані таким чином рулетики.
Як приготувати рулетики
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
  • Для млинчиків:
  • Молоко - 170 мл
  • Світле пиво - 2 ст. ложки
  • 1 ст. ложка какао
  • 1 ст. ложка цукру
  • 1 ст. ложка рослинного масла
  • 1 ст. ложка борошна
  • 2 яйця
  • Для начинки:
  • 250 г вершкового сирного сиру
  • 250 г жирного сиру
  • Дві плитки молочного шоколаду
  • Для соусу:
  • 250 мл бальзамічного оцту
  • 100 г цукру
  • 250 г натурального йогурту
  • 2 ст. ложки рідкого меду
  • 200 г цукрової пудри
  • 10 г желатину
  • Фрукти і ягоди на ваш смак

Інструкція

1
Желатин залийте холодною кип`яченою водою і залиште набухати на 45 хвилин.
2
Приготуйте тісто для млинців. Змішайте молоко, пиво, какао, цукор, яйця, борошно і рослинне масло.Іспекіте дуже тонкі млинці.
3
Для приготування начинки змішайте сир, сир і цукор.
4
Мед і набряклий желатин нагрійте до повного розчинення желатину. Змішайте з сирною масою. Залиште в холодильнику на 3 години.
5
Млинці обріжте по краях, надаючи їм прямокутну форму. Змастіть кожен млинець розтопленим молочним шоколадом і викладіть поверх шар сирної начинки і нарізані ягоди і фрукти. Поверніть у вигляді рулету і відправте в холодильник на 15 хвилин.
6
Приготуйте бальзамічний соус. Змішайте бальзамічний оцет з цукром і Уваров так, щоб обсяг зменшився на 1/3.
7
Наріжте млинці на роли і подавайте з солодким бальзамічним соусом.


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 164