Піца "4 сиру" по-італійськи

Піца - це, мабуть, одне з найвідоміших і найпопулярніших страв у людей з усього світу. Купити піцу можна практично скрізь: в піцеріях, ресторанах, торгових центрах, замовити доставку додому. Але незважаючи на все різноманіття, куди приємніше і смачніше приготувати і з`їсти домашню піцу.
піца
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - кілограм борошна;
  • - 600 мл води;
  • - 25 мл оливкової олії;
  • - дріжджі (5 г);
  • - сіль;
  • - 70 мл сирного соусу;
  • - 20 мл кетчупу або томатного соусу;
  • - 80 г сиру "моцарелла";
  • - 45 г сиру "Азіаго";
  • - 45 г сиру "таледжо";
  • - 45 г сиру "Горгонзола";
  • - 45 г сиру "Брі";
  • - груша;
  • - грецькі горіхи;
  • - томати черрі;
  • - оливки;
  • - рукола.

Інструкція

1
У глибоку миску додати 600 мл води, один кілограм борошна, трохи оливкового масла, щіпку солі і ретельно замішати тісто. Розділити тісто на рівні пропорції, приблизно по двісті грам, накрити мискою або рушником і залишити тісто в сторону "відпочити" на три-чотири години.
2
Тонко розкачати тісто і поставити в духовку на дві-три хвилини. Потім змастити піцу сирним і томатним соусами, викласти по всій поверхні рівним шаром сир "моцарелла". Решта сири порізати дрібними кубиками. Візуально розділити піцу на чотири рівні частини і викласти кожен вид сиру не на всю піцу, а окремо, кожен на свою частину.
3
Поставити піцу в духовку, нагріту до 180 ° С, на 10-12 хвилин. Прикрасити зверху піцу оливками, томатами черрі, шматочками груші, волоськими горіхами, руколою і зеленню.


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 129
Увага, тільки СЬОГОДНІ!