Круасани з грибами

Круасани традиційно подаються на сніданок у Франції. Круасан це невелике хлібобулочний виріб у формі півмісяця з листкового тіста. Пропоную приготувати на сніданок круасани з начинкою з грибів. Блюдо дуже смачне. На приготування знадобиться не більше 30 хвилин.
Круасани з грибами
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - листкове тісто (готове) - 250 г;
  • - печериці - 250 г;
  • - цибуля ріпчаста - 1 шт .;
  • - сметана 15% - 4 ст. л .;
  • - твердий сир - 50 г;
  • - яйце - 1 шт;
  • - масло рослинне - 2 ст. л .;
  • - сіль - 0,5 ч. л .;
  • - перець чорний мелений - щіпка.

Інструкція

1
Готуємо начинку. Цибулю дрібно режим і злегка обсмажити на олії.
2
Режим гриби скибочками, з`єднуємо з цибулею, обсмажуємо 3-5 хвилин. Додаємо 3 ст. л. сметани, солимо, перчимо, тушкуємо ще 2 хвилини на повільному вогні. Начинка готова.
3
Тісто розгортаємо в пласт товщиною 5 мм, нарізаємо трикутниками.
4
На широкий край кожного трикутника викладаємо по 2 ст. л. начинки, акуратно згортаємо тісто в рогалики.
5
Перекладаємо отримані рогалики на деко, застелене пергаментним папером. Надаємо круасанів форму півмісяця.
6
Збиваємо яйце. Змащуємо кожен круасан збитим яйцем.
Випікаємо в духовці 10-15 хвилин при температурі 220 градусів.
7
Сир натираємо на тертці, змішуємо з залишилася сметаною. Викладаємо сирну масу на кожен круасан і запікаємо в духовці ще 5 хвилин.
Круасани з грибами готові! Смачного!

Корисна порада

Перед подачею на стіл можна прикрасити круасани зеленню.


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 117
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!